Un mare nel Roero, di Flavio Costa
Presentazione del libro Un Mare nel Roero con lo chef e autore Flavio Costa. Per l’occasione interverrà Giovanni Carretta.
Un viaggio culinario tra le regioni di Liguria e Piemonte, le due “casa” dello chef, oggi titolare del ristorante 21.9 a Piobesi d’Alba. Un percorso fatto di intuizioni, combinazioni tra materie prime, e poi sorprendenti abbinamenti che appagano la vista, l’olfatto nonché il gusto.
L’evento si svolgerà lunedi 3 giugno 2024 alle ore 11.00 a Palazzo Giureconsulti, nel Parlamentino al piano 1.
Palazzo degli Affari ai Giureconsulti è il risultato di una stratificazione storica nonché architettonica che affonda le sue radici nel XIII secolo. Sorge sulle mura dell’antico palazzo della Credenza di Sant’Ambrogio. A partire dall’Ottocento, è sede della Borsa Valori, poi del Telegrafo, della Banca Popolare di Milano e della Camera di Commercio.
Oltre 60 produttori, 500 vini Roero Docg, tra bianchi, spumanti e rossi, poi due laboratori adibiti alla degustazione, seguirà la presentazione del volume edito da DeAgostini, la mostra delle nuove etichette disegnate da Bruno Casetta, vincitore di un contest dedicato, che si è ispirato ai filari delle vigne.
I Roero Days tornano a Milano, nella centralissima cornice di Palazzo Giureconsulti, rinnovando il progetto del Consorzio Tutela Roero di rendere la manifestazione itinerante per l’Italia. Patrimonio Unesco dal 2014 (il decennale sarà festeggiato il 14 giugno con una grande festa al Castello Grinzane Cavour), nel cuore delle colline del vino, intriso di storia e natura.
“I Roero Days sono uno strumento importante per raccontare le peculiarità del nostro territorio e siamo felici di festeggiare 10 anni proprio a Milano, la città italiana di respiro più internazionale, capitale dell’economia, della moda, della comunicazione e sempre in prima linea nella capacità di esprimere innovazione e interpretare le nuove tendenze”, ha dichiarato il presidente Massimo Damonte durante la presentazione milanese dell’evento.
Una giornata ricca di assaggi insieme a produttori del Roero con i loro vini Docg e due laboratori di degustazione condotti da Daniele Cernilli, Gianni Fabrizio, Chiara Giannotti, Adua Villa che proporranno altrettante verticali di Roero Bianco e Roero Rosso in un viaggio tra vecchie e nuove annate.
Lunedi 3 giugno alle ore 11.00 nel Parlamentino presentazione del volume “Un mare nel Roero” Trenta Editore.
Alle ore 12.00 nella Sala delle Colonne inaugurazione della mostra dedicata alle proposte per le nuove Etichette istituzionali del Consorzio e premiazione degli artisti vincitori. Alle 14.00 Sala delle Esposizioni doppia verticale guidata di Roero Docg in bianco e in rosso. Alle 15.30 nel Parlamentino presentazione del volume “Roero, in terra del Nebbiolo e dell’Arneis”, DeAgostini, moderata da Luciano Ferraro. Infine nella Sala delle Esposizioni alle ore 17.00 doppia verticale guidata di Roero Docg in bianco e in rosso.
Per info e prenotazioni scrivere a:
redazione@trentaeditore.it
PALAZZO GIURECONSULTI
Piazza dei Mercanti, 2 – Milano
Giuseppe Lippoli
Photo: fonte ufficio stampa
